隐血检查一般是指粪便隐血检查。粪便隐血检查前三天一般没有最佳饮食，在粪便隐血检查前三天应选择挂面汤、小米粥、鸡蛋汤、苹果、葡萄等饮食。
粪便隐血检查是测定消化道出血的一种方法，是临床上常用的检查方法之一，是用来检查粪便中隐匿的红细胞或血红蛋白，转铁蛋白一项实验。粪便隐血是消化道异常的早期预警，当消化道出血量较少时，粪便外观可无异常改变，肉眼不能辨认．因此，对疑有消化道慢性出血的患者，应进行粪便隐血检查，是一项非常有用的诊断指标，能为临床诊断提供重要线索。
做粪便隐血检查前三天不要食用动物血、肉，以及富含叶绿素的食物，避免假阳性反应，应选择挂面汤、小米粥、鸡蛋汤、苹果、葡萄等饮食。在大粪便隐血检查后也应注意休息，合理饮食，以清淡饮食为主，避免辛辣刺激食物，如生姜、大蒜、辣椒等。
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