慢性肾炎的患者要低蛋白饮食是为了减轻肾脏负担、防止病情进一步加重，患病后应积极配合医生治疗。
慢性肾炎通常是由于其他原发性肾小球疾病发展而来，患病后主要会出现蛋白尿、血尿、高血压以及水肿等临床表现。由于慢性肾炎的患者通常会出现蛋白尿的情况，所以在饮食方面一般建议以低蛋白的食物为主，如果长期摄入蛋白质过高，也会导致蛋白尿的症状越来越严重，大量蛋白尿可加重肾脏的损伤，从而会导致病情进一步加重。
慢性肾炎的患者平时可以适当的吃一些维生素丰富的食物，比如白菜、菜花、黄瓜、菠菜、冬瓜以及丝瓜等，在饮食方面避免吃高糖、高脂、高盐以及高蛋白的食品，比如奶油、咸菜、豆腐乳、辣椒、牛奶、大豆等，同时还应禁止吸烟喝酒，以免加重病情。
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