临床上并没有维生素B什么时间吃最好的说法，维生素B可以在饭后半小时服用，要是使用药物或者保健品的时候，需要在专业医生指导下使用，个人避免盲目用药，以免出现副作用。

维生素B是人体比较重要的维生素，能够参与细胞的代谢过程，改善机体免疫力，是提高生长发育过程当中必须的一种微量元素，属于一种水溶性维生素。使用维生素B的时候如果空腹服用，药物成分可能会导致血液浓度升高过快，容易经肾脏从小便排出，导致维生素代谢过快，还有可能会刺激胃肠粘膜，所以建议饭后服用。饭后服用摄入的食物可以通过体内消化，也能够促进维生素的吸收。

体内缺乏维生素B的时候，有可能会出现皮肤粗糙的情况，还有可能会引起脚气病、燥皮病、营养不良等情况，如果不能够采取药物制剂补充维生素b的情况下，还可以通过调整饮食的方式改善，可以多吃一些含维生素B多的食物，比如动物肝脏、豆类食物等。使用维生素B的时候需要注意，不能够补充过量，如补充过量可能会出现神经系统紊乱、消化系统异常等症状，反而影响身体健康。