酵素青梅一般对人体没有害，但是也应避免长期过量食用，以免加重肠胃负担，引起肠胃不适。

酵素青梅通常是由新鲜的青梅经过发酵制作而成的食物，其中含有多种维生素、氨基酸、膳食纤维以及矿物质等成分，平时适当的吃一些酵素青梅，能够补充机体所需的营养，对增强身体抵抗力有帮助。而且酵素青梅中的膳食纤维含量也比较高，吃了以后有助于促进肠胃蠕动，起到增进食欲以及促进消化的作用。酵素青梅中并不含有有毒有害物质，适当的吃一些，通常不会对身体健康造成危害，所以对人体一般没有害。

虽然少量的吃酵素却没对身体有好处，但是不可以长期过量吃，因为如果一次性吃太多，也容易对胃肠黏膜造成刺激，加重肠胃负担，引起腹痛、腹胀、反酸以及腹泻等情况出现。如果患者因使用不当而引起了肠胃不适的情况，可以在医生指导下服用多潘立酮片、健胃消食片、蒙脱石散等药物进行治疗。