碳水是指碳水化合物，防止碳水化合物吃多犯困一般可以通过减少碳水化合物摄入量、适当运动、喝茶等方式达到效果。

1、减少化合物摄入量：

因为碳水化合物中含有大量的糖分，如果摄入过多的碳水化合物会导致血糖升高，从而引起胰岛素分泌量增加，进而影响血清素的释放，而血清素与调节睡眠有一定的关系，所以就会出现犯困的情况。通过减少碳水化合物的摄入量就会在一定程度上改善犯困的症状。

2、适当运动：

适当进行运动锻炼，比如慢跑、快走、跳绳等，能够使身体中的神经兴奋度增高，从而能够改善身体疲惫、发困等症状。

3、喝茶：

患者可以适当喝一些茶饮，茶饮中含有茶多酚，茶多酚能够兴奋人的神经，具有提神醒脑的作用，能够改善患者的症状。

除了通过以上方式之外，还可以通过喝咖啡的方式进行改善。如果患者长期嗜睡，则应及时去正规医院就诊，完善相关检查，明确病因，积极配合医生进行治疗。