患者耳朵特别痒但是掏不出东西可能是中耳炎、外耳道湿疹、外耳道炎等因素导致，患者可以在医生的指导下使用药物进行治疗。

1、中耳炎：

中耳炎可能是病毒、细菌等病原体感染所引起的，患者可能会出现耳痒、耳痛、耳鸣、听力减退等症状。可以遵医嘱使用头孢呋辛酯胶囊、氧氟沙星滴耳液、硼酸冰片滴耳液等药物进行治疗。

2、外耳道湿疹：

外耳道湿疹可能是过敏、感染等因素导致，外耳通常会有瘙痒、脱屑等症状，可能会伴有渗出、结痂等。可以遵医嘱使用氯雷他定胶囊、氧化锌软膏、硼酸溶液等药物进行治疗。

3、外耳道炎：

外耳道炎可能是外伤、感染、免疫力下降等原因导致，患病处通常会有水肿、瘙痒、疼痛等症状，严重的会导致听力下降。可以遵医嘱使用盐酸环丙沙星片、布洛芬缓释片、氢化可的松软膏等药物进行治疗。

除了以上原因以外，也可能是感染螨虫等因素导致。在治疗期间，患者应该避免食用辛辣、刺激性的食物，比如辣椒、麻辣火锅等，同时要注意休息，避免过度劳累。