柿子富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质和维生素C，因此，胡萝卜、钙等物质具有非常丰富的食用价值，并能预防心脑血管硬化，防止碘缺乏。所以高血压患者可以吃柿子。然而，空腹吃柿子可能会导致胃结石。柿子含有大量的单宁酸和果胶。空腹服用柿子会在胃酸的作用下形成不同大小的硬块。如果硬块太大，它不能通过幽门进入小肠，这将留在胃里。在严重的情况下，可能会形成阻塞。因此，建议适时吃柿子。
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