蚕豆病是X连锁不完全显性遗传性疾病，蚕豆病患者不能吃蚕豆。
蚕豆病是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症的一个类型，属于遗传性疾病，表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血。溶血具体机制不明，同一地区G6PD缺乏者仅少数人发病，而且也不是每年进食蚕豆都发病。本病常发生于初夏蚕豆成熟季节，绝大多数病例因进食新鲜的蚕豆而发病，患病后症状有疲倦乏力、畏寒、发热、头晕、头痛、厌食、恶心、呕吐、腹痛等。多数患者停止食用蚕豆或其制品可自行恢复，严重患者需要通过输血等方法进行治疗，因此蚕豆病患者不能吃蚕豆。
蚕豆病患者在患病期间应该清淡饮食，可以适当吃一些新鲜的蔬菜水果，如橙子、西瓜、柚子、菠菜等增强抗病能力，还需要注意休息，不要劳累，以免影响病情恢复。
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