吃芝麻糊是否会长胖需要根据具体情况来判断，如果适量的吃一些芝麻糊，并且合理运动一般不会长胖，如果经常大量吃芝麻糊，并且没有合理运动会长胖。

芝麻糊通常是由芝麻研制而成，可以泡水食用，芝麻糊中的营养成分比较高，含有丰富的维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪酸，以及钙、铁等营养元素。每天适量的喝一小碗芝麻糊，能够补充身体所需的营养，还可以增加饱腹感，能够减少其他主食的摄入。虽然芝麻糊中的热量较高，如果吃完芝麻糊后适当运动，能够燃烧体内的多余热量，一般不会引起长胖。

但是如果每天喝三碗以上的芝麻糊，并且喝完芝麻糊后没有适当运动，可能会引起身体长胖。因为每100克芝麻糊中的热量为408大卡，属于高热量食物，当进食过多后，会导致热量在体内聚集，从而引起身体肥胖，因此如果过量食用芝麻糊会长胖。

减肥的人群在日常生活中可以吃一些粗粮，比如荞麦、玉米、大豆等，同时要合理运动，比如跑步、打球、跳绳等，通过运动能够促进脂肪的燃烧，起到减肥瘦身的目的。