吃牛心上火吗

对低血压，冠心病，呼吸系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮肤性病有辅助治疗作用，下面，大家一起来看看吧。

目录

1吃牛心上火吗

　　很多人平时特别容易上火，所以在生活中饮食都会特别的注意，尤其像牛心这样的食物，很多人对它的功效都有不同的看法，下面一起看下吃牛心会上火吗?

　　牛心的营养价值

　　1.养血补心牛心含有丰富的营养元素，能养血补血，适用于治疗低血压，冠心病等症状。 2.健脑明目牛心含有多种维生素和矿物元素、蛋白质，具有健脑的作用，清热明目的功效。

　　吃牛心上火吗

　　会上火，偶尔吃些也没事。

　　想要有健康的身体我们一定要注意生活的细节，上面就是对吃牛心会上火吗的介绍，这样我们平时在生活中就能更好的改善饮食。

2麻辣牛杂汤

　　材料：

　　主料：牛肚100克,牛心100克,牛肺100克

　　调料：辣椒粉20克,盐15克,豆瓣酱30克,香菜20克,鸡精4克,胡椒粉5克,葱白25克,花椒15克,姜5克,植物油40克

　　做法：

　　1. 将牛杂(肠、肚、心、肺)分别洗净，并放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉，再用刀切成片;

　　2. 香菜洗净，切成1厘米长的段;

　　3. 豆瓣酱用刀剁成蓉;

　　4. 姜洗净，切成粒大小;

　　5. 炒锅置火上，放植物油烧至四成热时，下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香，加牛骨头汤，放入牛杂和所有调味料烧开，倒在沙锅内加盖炖熟，放鸡精调味，再撒上香菜段即成。

3牛心的适宜

　　适宜体质

　　健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质

　　不适宜人群

　　脑炎，中风，高血压，动脉硬化，消化系统疾病，传染性疾病，五官疾病，神经性疾病

　　不适宜体质

　　气郁体质，特禀体质

　　食用禁忌

　　高胆固醇血症者忌食。

4牛心的营养价值

　　健脑，明目，温肺，有益心血管，益肝，健脾，补肾，润肠，养颜护肤，通血，抑癌抗瘤，养阴补虚。

　　第1步对低血压，冠心病，呼吸系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮肤性病有辅助治疗作用。

　　第2步健脑,明目,温肺,有益心血管,益肝。

　　第3步健脾,补肾,润肠,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚。

　　第4步养血补心，治健忘、惊悸之症。

5怎么辨别牛心的好坏

　　新鲜的牛心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色，心肌结实而有弹性，无异味。变质的牛心，心肌为红褐色，脂肪微绿有味，心肌无弹性，组织松软。心的上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。