下面就医问答小编就医网来给大家详细介绍一下花青素的功效有哪些的相关问题，希望下面的介绍能帮助到你解决这个问题。

优质答案（1）

楼主 存在与叶绿体中的色素当然就是你说的吸收转化传递光能了 而在液泡中的色素就不是了 液泡中的色素主要起着调节植物细胞稳态的作用（PH值等等）希望对你有帮助

优质答案（2）

世界上最早发现的花青素是接骨木浆果（Elderberries）中含大量的花青素，并且都是矢车菊素，每百克鲜重在200~1000 mg。另外，花青素在大麦、高粱、豆科植物等粮食作物中也广泛存在。经研究发现，葡萄籽与松树皮的提取物中花青素的含量也最高。

优质答案（3）

植物色素包括脂溶性的叶绿体色素和水溶性细胞液色素。 绝大多数的叶绿素a分子和全部的叶绿素b分子具有吸收光能的功能，并把光能传递给极少数的特殊状态的叶绿素分子a，发生光化学反应。 胡萝卜素和叶黄素的吸收光普与叶绿素不同，它们的最大吸收带在400一500nm蓝紫光区，不吸收红光等长波光 花青素是植物花瓣中的主要呈色物质、水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关。

优质答案（4）

植物色素类常作为杂质除去，如在制备生物制剂或提取有效成分时加水稀释而使叶绿素析出，水溶性色素可用醋酸铅试剂沉淀或活性炭吸附除去。随着科学研究的深入，已发现不少色素具药用价值，如紫草的萘醌类色素能抑菌，红花中的红花红素与红花黄素能活血化瘀与抗氧化，姜黄中的姜黄素（curcumin）能降血脂和抑菌，栀子中的栀子黄色素（gardenin）能抑菌

优质答案（5）

花青素，又称花色素，是自然界里广泛存在于植物中的一类水溶性天然色素。水果、蔬菜、花卉中的有颜色的物质大部分与花青素有关。当植物的细胞液在不同的PH 值条件下时，花青素使植物呈现出五彩缤纷的颜色。 花青素的种类与分布 目前科研机构推测天然存在的花色素有250多种，存在于27个科、73个属的植物中。而已确定的有20种花青素，在植物中，常见的有6种，分别是：天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。 花青素广泛存在于被子植物中, 在植物中的含量随着品种、季节、气候、成熟度等不同而有很大的差别。如紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子、樱桃、红莓、草莓、桑葚、山楂、牵牛花等植物的组织中均有一定含量。最早最丰富的花青素是从红葡萄渣中提取的葡萄皮红色素, 它于1879年在意大利作为商品上市，该色素可通过葡萄酒酒厂的废料葡萄渣提取。另外, 花青素在大麦、高粱、豆科植物等粮食作物中也广泛存在。研究发现, 葡萄籽与松树皮的提取物中花青素的含量最高。 花青素的作用 花青素属于生物类黄酮物质，研究证明: 花青素是有效的抗氧化剂，也是强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比维他命E要高出50倍，比维生素C高20倍。还有研究表明，有一定花青素浓度的提取物，能有效预防不同阶段癌变发生，但花青素的个体作用并不确定。花青素在食品中不但可作为营养强化剂, 还可作为食品防腐剂代替苯甲酸等合成防腐剂，更符合人们对食品添加剂天然、安全、健康的要求。

花青素的功效有哪些的详细介绍就为大家分享到这里，希望就医问答的小伙伴们会喜欢。