患者胆囊切除后一般情况下5~7天左右的时间能吃肉，术后患者应加强生活护理。
胆囊切除是胆道外科比较常见的一种手术方式，胆囊切除可以用于治疗胆囊疾病，比如急性或慢性胆囊炎、胆囊结石、胆囊隆起性病变等，胆囊切除后如果个人体质较强恢复较快，一般情况下5天左右的时间能吃肉，如果个人体质较差恢复较慢，可能需要7天左右的时间才能吃肉，因为此时机体已经基本恢复，适量吃肉还可以为机体补充所需要的营养物质和能量，并不会影响术后的恢复，也不会对于机体造成其他不利影响，注意适量即可。
胆囊切除后患者生活中也应做到规律饮食，应做到定时定量、少量多餐，可适当吃一些高蛋白、高维生素的食物，可以促进机体的恢复，比如鱼、牛奶、豆制品等，应避免吃辛辣、刺激性食物，比如辣椒、生姜、大蒜等。
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